Le Azioni del Progetto
Il progetto “Bee Going to Sicily” si sviluppa attraverso nove azioni chiave, ognuna mirata a garantire l’innovazione, la qualità e la sostenibilità nella produzione di miele e idromele.
MISURA 16 – Cooperazione – SOTTOMISURA 16.1 Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura Bando pubblicato in data 10.08.2018 -D.D.G. n. 1912 del 10.08.2018 – PSR SICILIA 2014/2020 Domanda di sostegno n. 94250045393 del 22.01.2019 – CUP G27F22000000009 G.O. “Bee Going to Sicily” Progetto – “Dall’Ambrosia al Nettare la straordinaria e millenaria metamorfosi del miele: processi fermentativi e produzioni innovative”. DRAPE – D.R.S – n. 705/2022 del 03/03/2022 – D.R.S n. 1708/2022 del 22/04/2022 – D.R.S. n. 135 del 24/01/2024 – PSR SICILIA 2014/2022
Coordinamento tecnico/amministrativo
Addestramento, introduzione ed adattamento dell’innovazione del progetto ai diversi partner
Applicazione di protocolli di coltivazione basati su pratiche virtuose riferibili ad una “agricoltura conservativa”
Introduzione di metodi di allevamento dell’ape mellifera ad alta valenza ecologica, agricola e di benessere animale
Idromele
Reimpiego dei residui dell’allevamento delle api quali il miele da opercoli ed il miele da sceratrice per ottenere dei sottoprodotti della lavorazione, il miele residuale “sporco” da destinarsi alla produzione di aceto e di distillati
